我國酒店餐飲服務行業(yè)整體能耗及二氧化碳排放量較高，五星級酒店能源費用占企業(yè)運營成本比例高。
中央空調系統(tǒng)耗電占酒店建筑能耗多達近半。中央空調能否降耗將直接關系到酒店的運營支出。如果可以節(jié)約使用能源、降低基本耗損，那就意味著可以降低酒店經營成本、提高營業(yè)利潤。

酒店空調用冷量和熱水供應量大，需將制冷和熱水供應綜合考慮，應降低能耗，減少環(huán)境破壞污染，實現空調和熱水供應的可持續(xù)發(fā)展。同時酒店服務項目復雜，酒店的服務，除客房外，還囊括餐飲、娛樂、會議、桑拿健身、室內恒溫游泳池和溫泉泡湯等高能耗場所。中央空調安裝設計是否合理更是重中之重。

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